Una sección de los bellos jardines tropicales del Hotel Bougainvillea ha sido apartada para exhibir algunos de los cultivos mejor conocidos que han sustentado a los costarricenses por años, brindando abundancia y prosperidad a este pequeño país centroamericano. Varios de estos cultivos han puesto literalmente a este pacífico país en el mapa al exaltar sus raíces agrícolas.
Café (Coffea Arabica)
Esta planta nativa de África, traída a Costa Rica en el siglo XIX, representó el principal soporte de la economía costarricense. Este país es mundialmente famoso por la calidad de su café, cultivado principalmente en el Valle Central y áreas montañosas que lo rodean. En las colinas cercanas al Hotel Bougainvillea, en Santo Domingo de Heredia, predomina este cultivo, y muchas de las fincas y familias cafetaleras aún llevan a cabo su producción honrando métodos y tradiciones del pasado.
Cacao o Chocolate (Theobroma cacao)
Nativo de las zonas tropicales de América, el chocolate se obtiene de sus semillas. El cacao fue un cultivo muy importante en Costa Rica durante el Período Precolombino y Colonial. La mayoría de los campos fueron sembrados en la Zona Atlántica. Hoy en día, la mayoría de ellos están casi abandonados.
Banano (Musa spp)
Símbolo de las frutas tropicales, el banano es uno de los principales productos de exportación de Costa Rica. Las plantaciones más grandes localizadas en la zona atlántica del país han remplazado las áreas cultivadas con cacao. El cultivo del banano comenzó en Costa Rica en 1878, siendo el primer país centroamericano en sembrarlo. Una vez que el ferrocarril al Atlántico se terminó en 1890, la exportación de banano atrajo gran inversión extranjera, aumentando y sobrepasando económicamente la producción de café. Para 1911 Costa Rica se había convertido en el mayor productor de banano del mundo.
Piña (Ananas comosus)
Nativa de la América tropical, esta fruta pertenece a la familia de las bromelias. Es también uno de los mayores cultivos de exportación. Las plantaciones de piña se encuentran por todo el país.
Bougainvilleas
Nativas de las Islas del Pacífico Sur, las Bougainvilleas son las viñas siempre verdes del clima tropical y subtropical. Son muy populares por sus grandes y coloridas flores, producidas abundantemente en época seca. Se conocen con ese nombre debido a que Louis de Bougainville, un navegante francés, fue el primero en llevarlas a Europa. |
