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¿Qué es la sostenibilidad?
La sostenibilidad se ha convertido en una forma de vivir y de pensar con el fin de satisfacer las necesidades del presente sin comprometer a las futuras generaciones. También requiere tomar conciencia de cómo nuestras acciones afectan al medio ambiente y a la comunidad que nos rodea.
Esto significa que el desarrollo de un país no puede basarse en la explotación descontrolada de sus recursos naturales, culturales o sociales para satisfacer las necesidades básicas del público, ya que estos recursos son la única plataforma sobre la cual las generaciones futuras podrán satisfacer sus propias necesidades. La educación es un factor clave para el éxito de un estilo de vida sostenible.
¿Qué es el CST?
El Certificado para la Sostenibilidad Turística - CST - es un programa del Instituto Costarricense de Turismo (ICT), diseñado para categorizar y diferenciar empresas turísticas de acuerdo al grado en que su operación se acerque a un modelo de sostenibilidad, en cuanto al manejo de los recursos naturales, culturales y sociales.
Se evalúan cuatro aspectos, los cuales son:
Entorno Físico-biológico
Evalúa la interacción entre la empresa y el medio natural circundante, interesando la implementación de políticas y programas de sostenibilidad, protección del medio ambiente, entre otros.
Planta de servicio
Se evalúan aspectos relacionados con los sistemas y procesos internos de la empresa, en cuanto al manejo de desechos y la utilización de tecnologías para el ahorro de luz y agua.
Cliente
Se evalúan las acciones que realiza la gerencia para invitar al cliente a participar en la implementación de las políticas de sostenibilidad de la empresa.
Entorno Socioeconómico
Se evalúa la identificación e interacción del establecimiento con las comunidades adyacentes, analizándose por ejemplo, el grado en que las empresas turísticas responden al crecimiento y desarrollo de la región, mediante la generación de empleo o el logro de beneficios en pro de la colectividad.
EL Hotel Bougainvillea se ha integrado para obtener la certificación de Sostenibilidad por que pretende involucrar a sus colaboradores y principalmente a la comunidad para que conozcan de la importancia de hacer un uso adecuado de los recursos que tenemos actualmente y que son verdaderamente limitados.
Para mayor información acerca de este programa, por favor visite www.turismo-sostenible.co.cr
Nuestro compromiso: ¿Qué hacemos?
Conscientes cada día de la problemática del medio ambiente y del rol que desee cumplir cada uno de los ciudadanos y, en especial, la empresa privada, el Hotel Bougainvillea ha venido trabajando con un gran respeto hacia la sostenibilidad con el ambiente.
Al contar con la Certificación de Turismo Sostenible, otorgada por el Instituto Costarricense de Turismo, trabajamos con un programa de transformación energética y social, en el cual nuestra filosofía se ve reflejada en nuestras acciones.
Nuestras políticas de sostenibilidad:
- Utilizar los recursos naturales de manera óptima.
- Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades.
- Asegurar actividades económicas viables a largo plazo, que reporten a todos los que participan de las actividades del hotel beneficios socioeconómicos bien distribuidos, por medio de oportunidades de empleo estable así como ingresos y servicios sociales para las comunidades cercanas de manera que se contribuya a la reducción de la pobreza.
- Además con la creación de la Fundación Bougainvillea se realizan acciones para minimizar la deserción escolar y brindar mejores oportunidades de aprendizaje paralelo a los programas del Ministerio de Educación Pública.
- Seguimientos constantes de las acciones en el campo de sostenibilidad, basados en los requerimientos de la Certificación de Sostenibilidad Turística.
- Comunicar a sus diferentes públicos las medidas en materia de Sostenibilidad.
Prácticas Sostenibles
En el Hotel Bougainvillea, la conservación de la naturaleza nos ha permitido incluir el elemento primordial para tratar de minimizar al máximo el impacto de las operaciones del negocio. Nuestra planta física ha tenido cambios importantes con el fin de integrarnos plenamente en el compromiso de la sostenibilidad.
Algunas de las buenas prácticas que implementamos actualmente son:
- Sistema de compostaje para reciclar una parte de los residuos orgánicos de la cocina y el restaurante.
- Un programa de acopio, con charlas e información a los colaboradores del Hotel en cuanto al reciclaje de materiales sólidos como: vidrio, papel, cartón, aluminio y otros productos, la separación de los mismos en nuestros centro de acopio y el trabajo en conjunto con el programa de la Municipalidad de Santo Domingo de Heredia y la Asociación ADOGA (Asociación Domingueña de Gestión Ambiental).
- Los desechos orgánicos se envían a una granja porcina para la alimentación de los cerdos.
- Compras a granel para reducir los desechos.
- Utilización de productos biodegradables para el lavado y la limpieza.
- Dispensadores de jabón de baño para evitar el desperdicio.
- No usamos productos agroquímicos, pesticidas, herbicidas o fungicidas; para mantener nuestros jardines usamos el abono natural que nos ofrece nuestra “compostera”.
- Reutilización de papel en áreas de oficina (se usa la cara limpia del papel, y luego se tritura cuando ya no se necesita).
- Utilización de papel reciclado en las áreas de ventas
- Uso de sistema de ahorro energético (iluminación “blanca”; acondicionamiento de paneles eléctricos para balancear las cargas, uso de colectores solares para calentar el agua en piscina).
- Reutilización de paños dañados en trapos para limpieza de pisos.
- Reemplazo de bolsas plásticas para lavandería por bolsas de tela y no colocar bolsas plásticas en los basureros.
- Destrucción dirigida de desechos tecnológicos con empresas profesionales dedicadas a este fin.
- Reforestación de áreas verdes en una finca localizada en Sarapiquí.
- Política de no fumado en la mayoría de las habitaciones (95%) y áreas comunes.
- Apoyo a artistas y empresas locales en todo el hotel, el restaurante y la tienda de souvenir.
- Se invita a nuestros huéspedes para reutilizar las toallas y sabanas y para que apaguen las luces que no necesiten para ahorrar agua y energía.
- Se informa a nuestros huéspedes de las bellezas naturales de Costa Rica y de cómo comportarse cuando las visiten.
Actividades con la Comunidad
Creemos firmemente que las empresas y la sociedad son interdependientes, y que las empresas deben contribuir al desarrollo sostenible de metas comunes. Es por esta razón que el Hotel Bougainvillea ha establecido vínculos que buscan mejorar la calidad de vida de las comunidades cercanas contribuyendo al bienestar de su gente.
Como resultado de nuestro compromiso social, actualmente empleamos a 110 personas, el 80% de ellos son de áreas cercanas tales como Santo Domingo, Santo Tomás, Heredia y alrededores. La mayoría de ellos tienen muchos años de laborar en el hotel.
Por otra parte, en el ámbito social podemos señalar que el Hotel Bougainvillea es el principal patrocinador de la Fundación Debra de Costa Rica, una organización sin fines de lucro dedicada a mejorar la calidad de vida de los niños que padecen Epidermolisis Bulosa (EB).
Además, la Familia van der Wielen Paskel creó la Fundación Bougainvillea el 11 de abril del 2008 con el propósito de que por medio de ella se coordinen todas la acciones de responsabilidad social del Hotel Bougainvillea. El objetivo de la misma es el de promover, apoyar, incentivar y la educación, y la ayuda social a niños y jóvenes de escasos recursos, para así darles oportunidades de estudio, de formación, preparación académica, técnica, y mejores condiciones socio-económicas para las mencionadas personas y sus familias.
Desde su creación la Fundación Bougainvillea brinda becas de estudio a unos 50 estudiantes de escuelas y colegios de la provincia de Heredia.
El 30 de setiembre del 2010 el Ministerio de Hacienda autorizó a esta fundación para recibir donaciones y que estas sean deducibles de la Renta, lo anterior según el oficio número ATH-415-10.
Instituciones como la Escuela Pública de Santo Tomás o la Escuela Cristóbal Colon han podido construir aulas así como realizar mejoras a la planta física esto gracias a nuestros aportes. Es importante señalar que ambas Instituciones cuentan con el premio ecológico de Bandera Azul.
Asimismo, donamos la ropa de cama en desuso (por compra de nueva lencería) y otros artículos al Hogar Casa de Pan en Cartago y al Hogar María en Santo Domingo de Heredia. Estos artículos se entregan en buen estado.
Membrecías
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